PRÉ INSCRIÇÕES ABERTAS!
13 DE AGOSTO DE 2O24
Conquiste sua independência financeira e realize seu sonho de viver dos doces, levando sua paixão pela confeitaria a novos patamares.
A 1ª Formação Acadêmica online com diploma de Pós Graduação e MBA na Confeitaria
Aprenda a criar produtos como esses
Ainda na cozinha da sua casa e ganhe em média*
Para quem é o MBA?
Para graduados
O MBA é perfeito para você que já concluiu o curso superior, independente da área ou do curso. O diploma de pós-graduação em Brigadeiros Gourmet e MBA na Confeitaria será um grande diferencial competitivo no seu currículo e formação.
Para não-graduados
Jamais deixaríamos que uma graduação fosse um obstáculo.
Você poderá cursar o MBA com os mesmos professores e conteúdo, mesmo que não seja formado ou esteja cursando graduação.
Nesse caso, ao invés de um diploma de pós, será emitido um certificado de extensão, 100% reconhecido pelo MEC.
Para quem quer começar do jeito certo!
Esse é o caminho mais completo para ir do zero ao alto nível na Confeitaria e ser reconhecida de uma vez por todas.
Você será capaz de aprender desde os conceitos mais básicos até os mais profundos para se tornar uma profissional altamente qualificada.
Tudo com acompanhamento e tendo acesso a aulas ao vivo de “tira-dúvidas”.
Como será o MBA
- Início das aulas: 13 de AGOSTO de 2024
- Pós-graduação lato sensu
- Toda a pós pode ser feita online
- Mensalidades que cabem no bolso
- Serão 360 horas de experiência
- Aula de abertura ao vivo
- Aulas gravadas para você assistir quando for melhor
- Aulas ao vivo de tira-dúvidas
- Haverá materiais complementares às aulas
- Há uma prova em cada MATÉRIA
- É preciso tirar 7 ou mais para ser aprovado
- A pós-graduação tem duração de 2 anos com formação em 18 meses
- O curso é reconhecido pelo MEC
PROFESSORES CONVIDADOS
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO MBA
Identificação de pontos fortes e áreas de melhoria pessoal, assim como desenvolvimento de habilidades emocionais, como resiliência, autoconfiança e essencialismo.
Técnicas de organização pessoal e gestão eficiente do tempo.
Desenvolvimento de habilidades de comunicação assertiva e resolução de conflitos. Treinamento de habilidades de negociação, influência e empatia no relacionamento com clientes e fornecedores.
Como planejar uma loja física, pesquisa do mercado e localização, planejamento, documentos necessários, finanças e recursos, infraestrutura, equipamentos, fornecedores e estoque, contratação de equipe, marketing, inauguração, qualidade e inovação.
Ateliê e as estratégias para trabalhar em casa.
Desenvolvimento de um plano de crescimento profissional e definição de objetivos de longo prazo.
Receita lucrativa de palha italiana para começar seu negócio do zero.
Técnicas de organização pessoal e gestão eficiente do tempo.
Apresentação dos principais utensílios utilizados na confeitaria, como panelas, tigelas, balanças, termômetros, espátulas, formas, cortadores, entre outros.
Orientações sobre a escolha, manutenção e uso adequado dos utensílios.
Demonstração prática de técnicas de preparação de massas, como a utilização de diferentes utensílios para obter resultados ideais.
Estudo detalhado sobre os principais ingredientes utilizados na confeitaria, açúcares, leite condensado, creme de leite, margarina, nata, creme culinário, farinha, leite em pó, espessantes entre outros.
Orientações sobre a qualidade dos insumos, armazenamento adequado e substituições possíveis.
Demonstração prática de preparações utilizando diferentes insumos e suas variações. Técnicas avançadas para otimizar o desempenho dos produtos confeitados, como a utilização correta dos utensílios para obter texturas, sabores e apresentações superiores.
São mais de 100 receitas de brigadeiros, desde o mais simples até o mais exótico. Técnicas de preparação e suas variedades.
Técnicas de decoração com diversos confeitos.
Doces criativos com sabores diversificados e combinação de sabores.
Colorimetria, ponto de recheio, ponto de bico, como fazer decoração nos doces. Como colorir confeitos e massas, como criar novos sabores e produtos como copo da felicidade por exemplo.
Apresentação de ferramentas e sistemas de gestão utilizados para auxiliar na precificação e gestão de negócios.
Exploração de softwares de controle financeiro, gestão de estoque e análise de dados. Durante o processo de capacitação em precificação e gestão, os participantes serão capacitados com conhecimentos e habilidades necessários para realizar uma precificação adequada, analisar custos e despesas, gerir estoques, tomar decisões financeiras assertivas e mitigar riscos.
Duas planilhas de precificação para estudar e usar qual melhor se adaptar.
Boas práticas de manipulação, rotulagem nutricional e exigências da Anvisa. Confeitaria para pessoas alérgicas e intolerâncias alimentares.
Confeitaria funcional.
Receitas fit e diet.
Visão geral das vendas na rua e sua importância para empreendedores e pequenos negócios. Exploração das oportunidades e desafios das vendas na rua.
Identificação do perfil do cliente de rua e suas características.
Orientações sobre licenças, permissões e regulamentações para vendas ambulantes. Técnicas de marketing para atrair clientes na rua, incluindo criação de identidade visual, branding e divulgação.
Treinamento em habilidades de comunicação, negociação e resolução de problemas. Orientações sobre como lidar com reclamações e situações difíceis no atendimento ao cliente.
Técnicas eficazes de vendas na rua, como abordagem inicial, argumentação de venda e fechamento.
Desenvolvimento de habilidades de persuasão e influência para aumentar as vendas na rua.
Visão geral do mercado de revenda de doces em estabelecimentos.
Identificação de oportunidades de negócio e nichos de mercado.
Avaliação da qualidade dos produtos e seleção de fornecedores confiáveis.
Criação de produtos exclusivos e diferenciados para atrair clientes.
Análise de custos e margem de lucro para definição de preços competitivos.
Técnicas de armazenamento adequado para garantir a qualidade e a durabilidade dos doces. Planejamento de reposição de estoque de acordo com a demanda e sazonalidade. Desenvolvimento de estratégias de marketing para divulgar a revenda de doces e atrair clientes.
Utilização de canais de comunicação eficientes, como mídias sociais, anúncios impressos e parcerias locais.
Importância de um atendimento de qualidade na revenda de doces.
Orientações para lidar com reclamações e proporcionar uma experiência positiva ao cliente. Exploração de oportunidades de crescimento e expansão da revenda de doces.
Visão geral do mercado de encomendas e produção em escala.
Identificação das oportunidades e desafios dessa modalidade de negócio.
Análise do perfil do cliente e suas expectativas.
Estratégias de planejamento para encomendas e produção em escala, incluindo definição de prazos, capacidade de produção e cronograma.
Organização do fluxo de trabalho e otimização dos processos produtivos.
Elaboração de orçamentos personalizados para atender às demandas dos clientes. Desenvolvimento de receitas padronizadas e técnicas de produção eficientes.
Materiais e embalagens.
Estratégias de planejamento para o serviço de delivery, incluindo definição de área de atendimento, horários e logística.
Organização do fluxo de trabalho e otimização dos processos de entrega.
Seleção de parceiros de entrega e definição de procedimentos de segurança.
Criação de um cardápio atrativo e diversificado para o serviço de delivery.
Adaptação das receitas de doces para garantir a qualidade e a praticidade no transporte. Identificação de opções de doces mais adequadas para o delivery, levando em consideração a demanda e o tempo de preparo.
Desenvolvimento de estratégias de marketing para promover o serviço de delivery de doces. Importância de um atendimento de qualidade no serviço de delivery.
Desenvolvimento de habilidades de comunicação, resolução de problemas e empatia. Orientações para lidar com reclamações e proporcionar uma experiência positiva ao cliente. Utilização de sistemas e ferramentas para gerenciar os pedidos de delivery.
Planejamento de rotas de entrega para otimizar o tempo e reduzir custos.
Utilização de estratégias de embalagem adequadas para manter a qualidade dos doces durante o transporte.
Negociação com motoboy.
Cookies e suas bases para iniciar.
Exploração de diferentes tipos de recheios para doces, como ganaches, cremes, brigadeiros e trufas.
Técnicas de preparo, conservação e armazenamento dos recheios.
Caseirinhos, slice cake, brownies, bem casado, bolo artístico e massas bases. Técnica de decoração para diversas apresentações, armazenamentos, utensílios. ingredientes e uso da criatividade.
Conhecimento dos equipamentos e ferramentas essenciais.
Compreensão dos princípios básicos de composição, iluminação e enquadramento. Composição fotográfica e utilização de técnicas criativas.
Técnicas de iluminação adequadas para diferentes situações e ambientes
Uso de softwares de edição, como Adobe Photoshop e Lightroom, para aprimorar e retocar imagens.
Edição de vídeos, incluindo corte, ajustes de cor, adição de trilhas sonoras e efeitos especiais. Práticas de pós-produção para obter resultados profissionais.
Visão geral do marketing digital e sua importância para o posicionamento de marcas e negócios.
Compreensão dos principais conceitos, estratégias e canais utilizados no ambiente digital. Identificação do público-alvo e definição de objetivos de posicionamento.
Consistência na aplicação da identidade visual em diferentes canais e plataformas digitais. Criação de estratégias de conteúdo relevantes e atrativas para o público-alvo. Identificação de temas, formatos e canais de comunicação adequados para alcançar o público desejado.
Planejamento e organização de calendários editoriais para garantir a consistência na produção de conteúdo.
Insights necessários para desenvolver na internet, conhecimento do algoritmo.
Como ter uma loja pela internet usando as redes sociais como ferramenta.
Identificação do público-alvo e segmentação de mercado. Elaboração de um plano de negócios e estratégias para o sucesso do empreendimento.
Desenvolvimento de uma identidade de marca única e atrativa. Criação de logotipo, cores, tipografia e outros elementos visuais.
Definição da linguagem e tom de comunicação para a marca.
Visão geral do tráfego pago e sua importância no marketing digital. Compreensão dos diferentes canais e plataformas de tráfego pago, Facebook Ads e Instagram Ads. Identificação dos objetivos e metas para o uso do tráfego pago.
Definição do público-alvo e segmentação adequada para as campanhas. Estabelecimento de orçamentos e alocação de recursos para as campanhas.
Como impulsionar seus conteúdos de maneira eficaz.
Como se tornar uma empresa no papel e os deveres da parte fiscal.
Conceitos básicos de contabilidade e sua importância para as empresas. Noções sobre os princípios contábeis e as normas internacionais de contabilidade. Papel do contador na gestão financeira e tomada de decisões.
Criação do CNPJ gratuito.
Acompanhamento ao vivo com prática de aulas intensivas para aumentar o aprendizado 10x mais rápido.
Serão aulas via zoom onde o professor vai analisar a prática do aluno em fazer as decorações e receitas de brigadeiros.
4 lives no decorrer do mês com aulas feitas com um professor especialista diferente, conforme necessidade das maiores dificuldades dos alunos no curso.
+ de 500 aulas e atualizações.
Ao entrar no MBA você terá acesso:
- Acesso a mais 500 aulas (com acesso às gravações durante 2 anos)
- 360h de experiência do aluno
- Carteirinha de estudante
- Diploma de Pós Graduação (para graduados) ou certificado de extensão universitária (para não-graduados)
- 8 Professores convidados (os melhores em cada área)
- Parceiros Cris Doces
- Apostilas ao final de cada matéria
- LIVES tira dúvidas
- SUPORTE AO ALUNO
- Portal do aluno
Atenção: O valor com desconto, será apenas para os 200 primeiros inscritos.
Garantia incondicional de 7 dias
Você tem garantia de satisfação de 7 dias para conhecer o curso universitário de Pós Graduação em Brigadeiro Gourmet e MBA na Confeitaria.
Se durante esses dias por algum motivo você não gostar do conteúdo, é só entrar em contato que devolveremos 100% do valor pago.
O curso de Brigadeiros gourmet e MBA na Confeitaria foi desenvolvido por Crisley Lewis.
O objetivo do programa é capacitar você para se tornar um empreendedor mais eficaz, através do entendimento sobre vendas e produtos da confeitaria.
O curso é dividido em 18 matérias. Isso atrelado a ferramentas incríveis para te auxiliar nessa jornada de construção do seu negócio.
Se você já possui uma graduação de nível superior, ao final do curso, receberá um diploma de MBA, uma pós-graduação reconhecida pelo MEC.
A diferença é que no final o aluno receberá um certificado de especialização (extensão). Você poderá cursar todos os módulos, com os mesmos professores e conteúdo, mesmo que não seja formado ou ainda esteja cursando a graduação.
100% reconhecido pelo MEC.
PERGUNTAS FREQUENTES
Após a confirmação de pagamento você receberá um e-mail para acessar a sua área de membros e em até 48h seu acesso ao portal do aluno (secretaria digital), para poder enviar seus documentos e assinar o contrato do aluno.
A duração para formação no MBA será de 18 meses, mas você poderá consultar as aulas, lives e materiais de apoio por 2 anos.
As mensalidades poderão ser pagar via boleto bancário, pix ou cartão de crédito recorrente (utiliza apenas o valor da parcela no seu limite).
Simmm, Jamais deixaríamos que uma graduação fosse um obstáculo.
Você poderá cursar o MBA com os mesmos professores e conteúdo, mesmo que não seja formado ou esteja cursando graduação.Nesse caso, ao invés de um diploma de pós, será emitido um certificado de extensão universitária, 100% reconhecido pelo MEC.
Sim, mesmo que você não tenha concluído o ensino médio ou fundamental, você poderá fazer a formação e receber seu certificado de extensão universitária ao final do curso
Não, nossa missão não é dificultar a sua tragetória colocando obstáculos, por isso optamos por não realizar o TCC com os alunos, apenas 1 avalição por matéria para garantir que você está tirando o conteúdo de letra.
Nós temos um compromisso com você! o valor pago no ato da sua matrícula será mantido até o final da formação.
Simm, uma das coisas mais legais do nosso curso será a carteirinha de estudante para todos os alunos, assim você poderá usufruir de diversos benefícios de um(a) estudante universitário.
